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DUGi: Llistar Títols | Aymerich Calvet, Mª Teresa | 0 - 10


Llistar Títols per Autor "Aymerich Calvet, Mª Teresa"

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doc icon TDX 19 setembre 2014 Les altes pressions i la bioconservació com a estratègies de control de Listeria monocytogenes en productes carnis llestos per al consum. Assajos d’inoculació i modelització matemàtica Hereu Soms, Anna
out url icon Recercat Les altes pressions i la bioconservació com a estratègies de control de Listeria monocytogenes en productes carnis llestos per al consum. Assajos d’inoculació i modelització matemàtica Hereu Soms, Anna
doc icon TDX 22 abril 2005 Estudio de las comunidades microbianas de embutidos fermentados ligeramente acidificados mediante técnicas moleculares. Estandarización, seguridad y mejora tecnológica. Martín Juárez, Belén
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doc icon TDX 25 juny 2007 Mejora de la seguridad alimentaria en productos cárnicos listos para el consumo mediante la aplicación combinada de tecnologías de conservación emergentes Marcos Muntal, Begonya
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doc icon TDX 14 octubre 2014 Productos cárnicos fermentado-curados funcionales y seguros. Nueva vía de ingestión de probióticos Rubio Moreno, Raquel
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